第60章 山楂糕
卢大熊想了想，也觉得可以。
当初也没有说要让兴旺过来，倒是把这算帐的事情给忽略了。
三豹要盯着工地，这边的事情他也是顾不上的。
卢兴旺自然是十分乐意的，帮忙算帐，不在于能得多少工钱，主要是这表示了卢大熊对他的信任，同时也能摆明了他的地位是跟其它的族亲们不一样的。
于是，卢大熊家就越来越热闹了。
招了十个女工，每天就是负责挑选果子，按大小好坏都统一分类，然后再进行清洗、晾干。
这山楂的炮制其实是十分简单的，只是寻常人可能掌握不好火候。
这第一步就是净山楂：清洗干净除去杂质及脱落的核。
第二步炒山楂：取净山楂，照清炒法炒至色变深。
不加辅料的炒法称为清炒法。
第三步焦山楂：取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
这样炮制好的山楂才能放地长久，而且还能保持药效。
像是普通农家人都是将山楂切成片，然后直接晒成干就放起来，这若是气候不对了，可能就要生虫子了。
一连三天，家里头都是格外地热闹。
陈星言看了看屋子里堆满的山楂果子，微微蹙眉。
只做药材，这山楂的量还真地是不小。
最主要的是，他们现在放出去的银钱已经不少了，而炮制药材还是需要一个过程的，一天炮制个十斤二十斤的，人家药商也不可能专程过来。
“娘，我想着要不咱们就自己做些山楂糕，然后拿到镇上去卖？”
王氏愣了一下，“这东西还能做糕点？我是没吃过的，能好吃不？”
“我今晚做一些尝尝，你们看看能不能卖出去。”
这山楂糕可以说是最简单的了。
当然，因为口味不同，做法在细节上也会有一些差异。
陈星言只能是根据现有的条件，决定用最简单的方法来做山楂糕。
山楂洗干净后去掉果核，果肉加上清水煮熟。
陈星言让菖蒲开始撤火，不能太大了。
菖蒲就是戚氏带过来的小姑娘，陈星言得知这孩子竟然一直没有一个正经名字之后，就做主给她取了名叫菖蒲。
如今正好又跟着她炮制药材，这名字倒也是相得益彰。
陈星言用漏勺和汤勺把果肉压烂，最后清除掉果皮，在锅里加上几两冰糖煮融，这山楂的香气就出来了。
煮好的山楂浆倒进事先准备好的一个木盘里冷却后就成型了，晶莹剔透的，好看又好吃。
待这东西凉了之后，再拿小刀划成了小块，分给几人尝尝看。
王氏吃了一口，只觉得酸甜可口，一入口先是酸，但马上这甜味儿就给覆盖了，越吃越觉得甜，不会觉得酸牙了。
“儿媳妇，这是咋做的呀！真地是好吃又软乎，最主要地是红彤彤地，看着就好看呀。”
陈星言微微笑了一下，没有多做解释，之后又让大熊也尝了一块。
卢大熊是不爱吃这种东西的。
可是架不住媳妇的期待，所以还是吃了。
“这东西好虽好，可是孕妇是不能吃的。你们若是觉得可以，那就回头多做一些，待后天拿到镇上去卖。”
“我看行。”
王氏最先表了态，菖蒲也脆生生道：“好吃！”
卢大熊点点头，“女人和小孩子应该会喜欢这个。”
“那就试试！”
反正家里头是请了女工的，清洗和去核不需要另外再找人了，只是这如何熬煮，那是不能让外人来看的。
王氏虽然没做过买卖，可是也知道这吃饭的手艺不能随便让人学了去。
陈星言一时间也找不到更好的人选，就决定先自己做。
反正她也没有什么事情干，只是每天熬一熬山楂浆，又不累。
王氏的意思是让陈星言先少做一些，毕竟头一回卖，也不知道这大家伙买不买帐。
可是陈星言却觉得既然是打算做了，那就干脆多做一些。
次日卢大熊要去县里上工，就把王氏也一并带上了，然后把她放到镇子上，又帮她弄好了摊位。
车上还拉着两木盘的山楂糕，一份是给他在巡检司里打好关系用的，还有一份是陈星言让他送到县衙里去的。
陈星言反复地跟他们强调了，这东西孕妇是不能吃的，而且还特意写了几个大字，让王氏摆在了摊位前。
卢大熊不喜欢这些酸酸甜甜的东西，可是他的兄弟们喜欢呀！
特别是晌午吃多了，一人手里捏着一块山楂糕，没一会儿这肚子里头就舒服了。
“卢大哥，你这个东西做的是真巧妙，刚刚这肚子还有些撑呢，现在就下去了不少。”
“呵呵，我早就听说嫂夫人手巧，这会是真地长见识了。”
对于同僚们的示好，卢大熊自然是都笑着做了回应，只说是日后还可以再给大家带。
“卢大哥，这让你天天带多不好意思呀！依我看，倒不如干脆就在酒楼里头摆上，哪个愿意尝的就自己买。”
“就是！反正咱们去吃东西，那店家也不敢狮子大开口。”
卢大熊的眼珠子一转，这倒是个法子。
能穿上了这身官皮的，多多少少都有些门路。
卢大熊之前花银钱请他们吃酒吃茶的效果，立马就显现出来了。
当天后晌，卢大熊就已经跟两家酒楼谈妥了。
“这东西开胃，你们上了绝对不亏。哪怕是你免费先送贵客一份儿，等他们有了胃口，你还怕这酒楼里的酒菜卖不掉？”
掌柜的一听也有些道理。
不过，主要还是看着巡检使的面子才愿意摆上这东西试一试。
能不能赚钱不重要，只要是别惹了这几位不痛快就成。
说到底，他也只是觉得对方势大，自己还是不要招惹的好。
卢大熊说定的两家，都是本地的一些小商户，真正的大酒楼，他没去，那里头的酒菜太贵，他觉得不值。
晚上陈星言听说卢大熊竟然还帮她们招揽了生意，自然是格外高兴。
“娘带出去的两盘山楂糕也卖完了，还说下回集市的时候，一定要让我多做一些呢。”
“嗯，明天我带三盘的山楂糕去县里，两家酒楼里各一盘，我再给我的那些兄弟们带一些。”
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当初也没有说要让兴旺过来，倒是把这算帐的事情给忽略了。
三豹要盯着工地，这边的事情他也是顾不上的。
卢兴旺自然是十分乐意的，帮忙算帐，不在于能得多少工钱，主要是这表示了卢大熊对他的信任，同时也能摆明了他的地位是跟其它的族亲们不一样的。
于是，卢大熊家就越来越热闹了。
招了十个女工，每天就是负责挑选果子，按大小好坏都统一分类，然后再进行清洗、晾干。
这山楂的炮制其实是十分简单的，只是寻常人可能掌握不好火候。
这第一步就是净山楂：清洗干净除去杂质及脱落的核。
第二步炒山楂：取净山楂，照清炒法炒至色变深。
不加辅料的炒法称为清炒法。
第三步焦山楂：取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
这样炮制好的山楂才能放地长久，而且还能保持药效。
像是普通农家人都是将山楂切成片，然后直接晒成干就放起来，这若是气候不对了，可能就要生虫子了。
一连三天，家里头都是格外地热闹。
陈星言看了看屋子里堆满的山楂果子，微微蹙眉。
只做药材，这山楂的量还真地是不小。
最主要的是，他们现在放出去的银钱已经不少了，而炮制药材还是需要一个过程的，一天炮制个十斤二十斤的，人家药商也不可能专程过来。
“娘，我想着要不咱们就自己做些山楂糕，然后拿到镇上去卖？”
王氏愣了一下，“这东西还能做糕点？我是没吃过的，能好吃不？”
“我今晚做一些尝尝，你们看看能不能卖出去。”
这山楂糕可以说是最简单的了。
当然，因为口味不同，做法在细节上也会有一些差异。
陈星言只能是根据现有的条件，决定用最简单的方法来做山楂糕。
山楂洗干净后去掉果核，果肉加上清水煮熟。
陈星言让菖蒲开始撤火，不能太大了。
菖蒲就是戚氏带过来的小姑娘，陈星言得知这孩子竟然一直没有一个正经名字之后，就做主给她取了名叫菖蒲。
如今正好又跟着她炮制药材，这名字倒也是相得益彰。
陈星言用漏勺和汤勺把果肉压烂，最后清除掉果皮，在锅里加上几两冰糖煮融，这山楂的香气就出来了。
煮好的山楂浆倒进事先准备好的一个木盘里冷却后就成型了，晶莹剔透的，好看又好吃。
待这东西凉了之后，再拿小刀划成了小块，分给几人尝尝看。
王氏吃了一口，只觉得酸甜可口，一入口先是酸，但马上这甜味儿就给覆盖了，越吃越觉得甜，不会觉得酸牙了。
“儿媳妇，这是咋做的呀！真地是好吃又软乎，最主要地是红彤彤地，看着就好看呀。”
陈星言微微笑了一下，没有多做解释，之后又让大熊也尝了一块。
卢大熊是不爱吃这种东西的。
可是架不住媳妇的期待，所以还是吃了。
“这东西好虽好，可是孕妇是不能吃的。你们若是觉得可以，那就回头多做一些，待后天拿到镇上去卖。”
“我看行。”
王氏最先表了态，菖蒲也脆生生道：“好吃！”
卢大熊点点头，“女人和小孩子应该会喜欢这个。”
“那就试试！”
反正家里头是请了女工的，清洗和去核不需要另外再找人了，只是这如何熬煮，那是不能让外人来看的。
王氏虽然没做过买卖，可是也知道这吃饭的手艺不能随便让人学了去。
陈星言一时间也找不到更好的人选，就决定先自己做。
反正她也没有什么事情干，只是每天熬一熬山楂浆，又不累。
王氏的意思是让陈星言先少做一些，毕竟头一回卖，也不知道这大家伙买不买帐。
可是陈星言却觉得既然是打算做了，那就干脆多做一些。
次日卢大熊要去县里上工，就把王氏也一并带上了，然后把她放到镇子上，又帮她弄好了摊位。
车上还拉着两木盘的山楂糕，一份是给他在巡检司里打好关系用的，还有一份是陈星言让他送到县衙里去的。
陈星言反复地跟他们强调了，这东西孕妇是不能吃的，而且还特意写了几个大字，让王氏摆在了摊位前。
卢大熊不喜欢这些酸酸甜甜的东西，可是他的兄弟们喜欢呀！
特别是晌午吃多了，一人手里捏着一块山楂糕，没一会儿这肚子里头就舒服了。
“卢大哥，你这个东西做的是真巧妙，刚刚这肚子还有些撑呢，现在就下去了不少。”
“呵呵，我早就听说嫂夫人手巧，这会是真地长见识了。”
对于同僚们的示好，卢大熊自然是都笑着做了回应，只说是日后还可以再给大家带。
“卢大哥，这让你天天带多不好意思呀！依我看，倒不如干脆就在酒楼里头摆上，哪个愿意尝的就自己买。”
“就是！反正咱们去吃东西，那店家也不敢狮子大开口。”
卢大熊的眼珠子一转，这倒是个法子。
能穿上了这身官皮的，多多少少都有些门路。
卢大熊之前花银钱请他们吃酒吃茶的效果，立马就显现出来了。
当天后晌，卢大熊就已经跟两家酒楼谈妥了。
“这东西开胃，你们上了绝对不亏。哪怕是你免费先送贵客一份儿，等他们有了胃口，你还怕这酒楼里的酒菜卖不掉？”
掌柜的一听也有些道理。
不过，主要还是看着巡检使的面子才愿意摆上这东西试一试。
能不能赚钱不重要，只要是别惹了这几位不痛快就成。
说到底，他也只是觉得对方势大，自己还是不要招惹的好。
卢大熊说定的两家，都是本地的一些小商户，真正的大酒楼，他没去，那里头的酒菜太贵，他觉得不值。
晚上陈星言听说卢大熊竟然还帮她们招揽了生意，自然是格外高兴。
“娘带出去的两盘山楂糕也卖完了，还说下回集市的时候，一定要让我多做一些呢。”
“嗯，明天我带三盘的山楂糕去县里，两家酒楼里各一盘，我再给我的那些兄弟们带一些。”
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