第399章
第399章
“知道了娘。”李桂芬不管心里怎么不愿意，倒是还是笑呵呵的将这个活计接过来了。
李花这才放心去一旁去靠荤油。
姚家老宅因为猪大肠而闹的幺蛾子，姚小寒现在还不知道，但是明天，她肯定能听到第一手的消息。
不只是姚小叶会告诉她，现在她还多了一个给她讲姚家老宅事情的人，那就是柴雯，柴雯住在王彩华家里，就在姚老汉家的隔壁，所以姚家发生芝麻大小的事情，她也都能知道。
这边张秀梅正在做烩菜，村里给分的那一点根本就不够吃的，这烩菜可是张秀梅的拿手好菜，对于姚小寒来说却是有些陌生的，她只是见过却还没有自己操作过，所以她站在一旁看的格外的认真。
那边姚小雪也已经焖了一大锅的高粱米饭。就算姚小寒买了好多的大米在家里，但是张秀梅还是习惯了吃高粱米饭，大米饭只是隔三差五的时候才会有。
姚小寒倒也不是不能吃高粱米饭，只是之前在老宅的时候，李花可是连高粱米饭都舍不得给他们吃。
对于姚小寒来说，偶尔吃吃粗粮对身体有好处，她反而是很赞同呢，但是这粗粮的吃法也是有讲究的，不是像李花那样，只能做粥，或者是窝窝头、邦邦硬的大饼子。
张秀梅将锅里倒入油，等到油热之后，再将切好的肥瘦相间的肉片、葱姜蒜、大料等物一起倒入锅中翻炒，炒出油和香味之后，再加入切好的酸菜丝继续翻炒，然后加水，水要多一些，因为这道菜的精华就在意长时间的炖煮。
如果有血肠的话，再加入一些血肠就更为美味，不过没有血肠也没关系，在锅上放一个盖帘，将带回来的猪血放在上面，蒸熟后，可以将血切成块儿，再放入锅中跟其他的菜一块炖煮。
烩菜俗称杀猪菜，顾名思义，就是杀猪的时候才会做的菜。
有菜又有肉，所以等到开饭的时候，顾安之看到桌上一有一道菜的时候，还有些惊讶，这些天住在姚小寒家里的时候已经习惯了，每顿饭都至少有两道菜，就算是喝粥吃咸菜的时候，也会有两种不同的咸菜。
这烩菜的香气顾安之早就闻到了，他在首都的时候虽然没有吃过所谓的烩菜，但是却吃过酸菜，每年秋天的时候，奶奶也会买上许多的白菜，在家里腌制一小缸的酸菜，不过通常的做法，都是酸菜丝炖土豆丝，再配上红红的干辣椒，也很是下饭。
不过这道烩菜味道更是浓郁，更加的刺激味蕾。
顾安之都有些不自觉的咽了咽口水。他刚刚看杀猪的时候，还在想，晚上可能会吃不下晚饭了，但是这会儿，却又觉得至少能吃两碗饭。
这一顿饭，不只是顾安之吃的有些多，姚家的每个人都吃的有些撑，就连姚小寒这个觉得晚饭不需要吃太饱的人，都吃了个九分饱。
更不要说姚小满了，要不是张秀梅拦着，姚小满还想再吃半碗饭呢。不过张秀梅不同意，小孩子晚上吃多了容易积食，现在又是冬天，不像夏天吃完饭还能出门去走走跑跑消消食。
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“知道了娘。”李桂芬不管心里怎么不愿意，倒是还是笑呵呵的将这个活计接过来了。
李花这才放心去一旁去靠荤油。
姚家老宅因为猪大肠而闹的幺蛾子，姚小寒现在还不知道，但是明天，她肯定能听到第一手的消息。
不只是姚小叶会告诉她，现在她还多了一个给她讲姚家老宅事情的人，那就是柴雯，柴雯住在王彩华家里，就在姚老汉家的隔壁，所以姚家发生芝麻大小的事情，她也都能知道。
这边张秀梅正在做烩菜，村里给分的那一点根本就不够吃的，这烩菜可是张秀梅的拿手好菜，对于姚小寒来说却是有些陌生的，她只是见过却还没有自己操作过，所以她站在一旁看的格外的认真。
那边姚小雪也已经焖了一大锅的高粱米饭。就算姚小寒买了好多的大米在家里，但是张秀梅还是习惯了吃高粱米饭，大米饭只是隔三差五的时候才会有。
姚小寒倒也不是不能吃高粱米饭，只是之前在老宅的时候，李花可是连高粱米饭都舍不得给他们吃。
对于姚小寒来说，偶尔吃吃粗粮对身体有好处，她反而是很赞同呢，但是这粗粮的吃法也是有讲究的，不是像李花那样，只能做粥，或者是窝窝头、邦邦硬的大饼子。
张秀梅将锅里倒入油，等到油热之后，再将切好的肥瘦相间的肉片、葱姜蒜、大料等物一起倒入锅中翻炒，炒出油和香味之后，再加入切好的酸菜丝继续翻炒，然后加水，水要多一些，因为这道菜的精华就在意长时间的炖煮。
如果有血肠的话，再加入一些血肠就更为美味，不过没有血肠也没关系，在锅上放一个盖帘，将带回来的猪血放在上面，蒸熟后，可以将血切成块儿，再放入锅中跟其他的菜一块炖煮。
烩菜俗称杀猪菜，顾名思义，就是杀猪的时候才会做的菜。
有菜又有肉，所以等到开饭的时候，顾安之看到桌上一有一道菜的时候，还有些惊讶，这些天住在姚小寒家里的时候已经习惯了，每顿饭都至少有两道菜，就算是喝粥吃咸菜的时候，也会有两种不同的咸菜。
这烩菜的香气顾安之早就闻到了，他在首都的时候虽然没有吃过所谓的烩菜，但是却吃过酸菜，每年秋天的时候，奶奶也会买上许多的白菜，在家里腌制一小缸的酸菜，不过通常的做法，都是酸菜丝炖土豆丝，再配上红红的干辣椒，也很是下饭。
不过这道烩菜味道更是浓郁，更加的刺激味蕾。
顾安之都有些不自觉的咽了咽口水。他刚刚看杀猪的时候，还在想，晚上可能会吃不下晚饭了，但是这会儿，却又觉得至少能吃两碗饭。
这一顿饭，不只是顾安之吃的有些多，姚家的每个人都吃的有些撑，就连姚小寒这个觉得晚饭不需要吃太饱的人，都吃了个九分饱。
更不要说姚小满了，要不是张秀梅拦着，姚小满还想再吃半碗饭呢。不过张秀梅不同意，小孩子晚上吃多了容易积食，现在又是冬天，不像夏天吃完饭还能出门去走走跑跑消消食。
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